Stevia Sweet KOMPAKT SÜß

Detaillierte Produktbeschreibung

weiß blühende, lichtliebende, einjährige tropische Pflanze (kann bei richtiger Überwinterung als Staude gehalten werden), die bis zu 70 cm hoch wird, mit bewährten medizinischen Eigenschaften und hoher Süße (250 - 300 mal süßer als Saccharose). Die Substanz - das Glykosid - ist hitzestabil, verändert den pH-Wert nicht und gärt nicht.

Verwendung - frisch und getrocknet:
- Kalorienfreier Süßstoff für Flüssigkeiten und Lebensmittel
- Stevia steigert die Insulinproduktion und hilft so, die Symptome von Diabetes (Diabetes mellitus II) zu reduzieren
- Reduziert die Symptome von Sodbrennen
- Verbessert die Verdauung
- Mundwasser zum Spülen oder Kauen von Blättern - reduziert Mundgeruch, hilft Karies und Parodontalerkrankungen vorzubeugen, da es antibakteriell und antiviral wirkt
- Ein paar Tropfen des Konzentrats auf einen Wattebausch geben und damit Schnitte oder heilende Wunden, Akne oder Ekzeme einreiben - lindernde und heilende Wirkung
- Verringert Müdigkeit und Erschöpfungssyndrom
- Reduziert das Verlangen nach Tabak und alkoholischen Getränken
Verarbeitung:
Trocknen: an einem luftigen, trockenen Ort, vorzugsweise aufgehängt und nach dem vollständigen Trocknen zerkleinert.
Im frischen Zustand: Abkochungen und Extrakte (1 Tropfen Extrakt = 1 größerer Würfel Rübenzucker), die zum Süßen von Flüssigkeiten und Speisen verwendet werden können (auch für Teig geeignet) oder die Blätter, aber auch Teile der Pflanze, können direkt in Flüssigkeiten und Speisen (in kleinere Stücke geschnitten) gegeben und verzehrt werden. Oder Brühe aus dem Kraut oder fein zerkleinerte Blätter ohne Blattstiele.

Anbau: geeignet für den Anbau im Container an windgeschützten Standorten. Sie verträgt die Überwinterung, wächst aber besser im Gewächshaus oder Treibhaus. Unter 10°C stellt die Pflanze ihr Wachstum ein und bei 5°C verwelkt sie. Das Pinzieren der obersten Triebe fördert die Verzweigung und den Neuaustrieb. Die Triebe können geerntet werden, sobald sie 40-50 cm erreicht haben, und auf ca. 20 cm gekürzt werden, die nächste Ernte kann je nach Wachstum in 2-3 Monaten erfolgen. Stevia wächst in Gewächshäusern schneller. Eine Pflanze kann bis zu 0,5 kg Trockenmaterial liefern! Im Herbst werden die Blätter gelb und fallen ab.

Überwinterung: Die Pflanze nach dem Blattfall auf 10-15 cm über dem Boden abschneiden und in einem luftigen Raum bei einer Temperatur von 8-14°C überwintern, wobei das Substrat nicht vollständig austrocknen darf. Nur die Wurzeln überwintern. Die Pflanze bildet während des Winters viele neue Triebe in der Erde, so dass es ratsam ist, sie im Frühjahr in ein größeres Gefäß zu verpflanzen. Sobald die ersten Triebe aufgetaucht sind, beginnen Sie mit der Düngung.